クライアントの人柄と、提供される料理、祇園というエリアから上質なものを知る
大人の男性の隠れ家的な空間になるよう構成した。
壁・床・天井は墨を加えた左官仕上げ、ダイナミックな木目のカウンター、
真鍮・銅・亜鉛メッキなど金属の力強さを押さえつけることなく
空間のポイントに使用している。

丁寧な調理と盛り付けをされた一皿に、空間という彩りを足せるよう目指した。