Pizzeria Positano

用途:飲食店
敷地:千葉県成田市花崎町
竣工:2023.10
施主:ピッツェリア ポジターノ
施工:有限会社サンキョウ総業
照明計画:ModuleX
協働:アトリエソルト
写真:臼井淳一

千葉県成田市、成田山新勝寺の表参道沿いに店を構えられているPizzeria Positano(ピッツェリア ポジターノ)の1F厨房を中心とした改修計画である。


厨房を一新し、昔ながらの街並みが残るこの場所で、現代的かつこの街らしさを感じることのできる計画を求められた。

店の顔となる1Fはほぼ厨房が占めており、
オーナーの要望から機能面から一般的な物に比べ非常に高いサイズ設定であるカウンターで計画が進めている。
その存在感をネガティブに感じさせるのではなく店にとってポジティブなインパクトにつながるよう意識した。
仕上げはダークトーンで揃え、タイルと左官、周りの環境に溶け込むSUSバイブレーションで構成し、それら厨房の構成がカウンターを中心に立体的なリズムに感じるよう設定。独特の表情となり個性的な店のファサードを生み出した。